Die Ganslzeit macht bis Weihnachten kurz Pause, fertig und gut konserviert sind jedoch köstliche Schätze wie Ganslschmalz oder die französische Spezialität Rillettes. Familie Heinisch aus Wolfpassing hat sich heuer daran gemacht, diese aufwendige Ganslspezialität herzustellen. Selbstredend aus Weinvierlter Weidegänsen und nicht aus Tieren aus Frankreich. Ein wahrer Schatz diese Spezialität, hoch auch im Preis, aber viele Stunden im eigenen Saft und Fett gegart, butterweich und soo gut! Greifen Sie zu!