Allen Freunden eines köstlichen Gänsebratens sei gesagt, 120 Küken sind schon eingetroffen. Einen Tag alt haben sie vergangenen Freitag ihr erstes Quartier bezogen. Nach den ersten Wochen im Stall dürfen sie dann raus auf die Weide. Sie wachsen ab diesem Zeitpunkt den ganzen Sommer lang zu stolzen Gänsen heran und sind dann kurz vor Martini schlachtreif. Die tüchtigen Schüler werden wieder Hand anlegen und das Schlachten übernehmen. Für Weihnachten planen wir die Gänse tiefgekühlt anzubieten – sie würden bis Weihnachten  zu schwer werden und es hat wohl keiner mit einem 8 kg schwerem Gänsebraten seine Freude.