Die Ganslzeit macht bis Weihnachten kurz Pause, fertig und gut konserviert sind jedoch köstliche Schätze wie Ganslschmalz oder die französische Spezialität Rillettes. Familie Heinisch aus Wolfpassing hat sich heuer daran gemacht, diese aufwendige Ganslspezialität herzustellen. Selbstredend aus Weinvierlter Weidegänsen und nicht aus Tieren aus Frankreich. Ein wahrer Schatz diese Spezialität, hoch auch im Preis, aber [...]
Diesem Motto folgend gestaltet sich die heurige Ausstellung im Speisesaal der Landwirtschaftlichen Fachschule anlässlich der Tage der offenen Tür. Vom Frühstück bis zum Abendessen decken Produkte des Bauernladens reichlich den Tisch. Freitagnachmittag, 30.11. und Samstagvormittag, 1.12. ist die Schule offen für alle Interessenten und Besucher. Nutzen auch Sie, lieber Kunde die Gelegenheit einmal hinter die [...]
Unsere Produzentenfamilie betreibt ihren GWANTLHOF eingebettet in der schönen Kellergasse, umringt von Weinreben und Feldern, in Niederabsdorf. Der Hof wurde letztes Jahr neu gebaut und hält Ziegen und Kühe, die nun allesamt das Gebäude, welches auch einen neuen Hofladen und ein komplettes Verarbeitungsgebäude hervorbringt, beleben. Reinhard und Barbara Brabec haben sich mit dem Neubau des [...]
Jetzt ist es also da, das tolle Biorindfleisch vom Betrieb Gerhard und Ilse Meißl aus Grafensulz und damit auch einige weitere Produkte im Sortiment des Bauernladens. Wie berichtet wird es ab sofort monatlich, idealerweise auf Vorbestellung, dieses Fleisch geben. Gleichzeitig hat der Bauernladen ein Tiefkühlgerät angeschafft und kann ab sofort auch TK-Produkte in das Angebot [...]
Alle Jahre wieder, kurz nach dem Schulbeginn, lädt die Winzerschule zum Sautanzfest. Der alten Tradition folgend, dass beim Schlachten eines Schweines auch immer ein Fest gefeiert wurde und dazu Stockfleisch aus dem Kessel nicht fehlen durfte, veranstalten die Schüler des 2. Jahrganges immer am Donnerstag in der zweiten Schulwoche, diesmal am 13. September 2018, ein [...]
