Schon zur Tradition geworden – der alljährliche Sautanz an der Landwirtschaftlichen Fachschule. Viele reifere Weinviertler erinnern sich noch an das Fest anlässlich der Schlachtung eines Schweines. Nicht nur Schnitzerl und Karree waren damals eine Köstlichkeit - nein, so eine Sau wurde vom Rüssel bis zum Ringelschwanz verwertet. So gibt es also bei uns jeweils in [...]